Tòa nhà hoàn toàn bằng kim loại có diện tích 2000 m2, nơi rượu sẽ trải qua giai đoạn lên men. Trước đó, Nouvel đã phát triển cho cùng một khách hàng một dự án kho rượu với nhiều mặt bằng đi kèm, nhưng điều này đã không được thực hiện. Tất cả những điều này có thể chỉ là một chi tiết nhỏ trong tiểu sử sáng tạo của một kiến trúc sư lỗi lạc, nếu không phải vì một hoàn cảnh: dự án này là một phần của chương trình đầy tham vọng biến Château la Costa thành một trung tâm văn hóa đại chúng với một thành phần kiến trúc quan trọng.
Ý tưởng này thuộc về nhà phát triển nổi tiếng người Ireland Paddy McKillen (Paddy McKillen). Quay trở lại giữa những năm 2000, ông quyết định kết hợp hai công thức thành công "trước khủng hoảng" để làm việc với các kiến trúc sư "nổi tiếng": kiến trúc "rượu" (một phần đáng kể các bậc thầy nổi tiếng nhất đã quản lý để làm việc trong lĩnh vực này, bao gồm nhiều Pritzker. Người đoạt giải) và "bộ sưu tập kiến trúc" (theo tinh thần của khuôn viên Vitra - có lẽ là ví dụ sớm nhất về một quần thể như vậy).
Kế hoạch tổng thể của khu phức hợp được phát triển bởi Tadao Ando, ông cũng thiết kế một phòng trưng bày nghệ thuật, dự kiến sẽ mở cửa vào năm tới. Renzo Piano và Norman Foster cũng có tên trong số những người tham gia dự án, nhưng không rõ liệu điều này có đúng không và họ được giao nhiệm vụ cụ thể tạo ra những gì. McKillen cũng đã thêm Frank Gehry vào danh sách này bằng cách bán đấu giá gian hàng mùa hè Serpentine Gallery năm 2008 của ông: nó được vận chuyển đến Pháp và được lắp ráp trong một nhà máy rượu như một "phòng âm nhạc" (nghĩa là một phòng hòa nhạc ngoài trời).
Chủ đề của Chateau la Costa cũng xuất hiện tại Venice Architecture Biennale hiện tại: Junya Ishigami và So Fujimoto đã trình bày các dự án về gian hàng của họ cho quần thể này ở đó, và Ishigami đã nhận được Sư tử vàng cho phần trình bày của mình (tuy nhiên, giải thưởng này có thể được coi là một sự an ủi giải thưởng: của anh ấy được tạo ra từ những tấm gỗ mỏng, tác phẩm sắp đặt đã bị phá hủy vào đêm trước ngày khai mạc bởi một con mèo leo vào Arsenal và có thể khôi phục nó chỉ bốn ngày sau, khi hầu hết các nhà báo và khách mời nổi tiếng đã rời Venice; sau đó, như đã báo cáo, đối tượng trở thành nạn nhân của một phụ nữ dọn dẹp không cẩn thận).
Ngoài kiến trúc sư, McKillen còn "sưu tập" các nhà điêu khắc: ông mua "con nhện" của Louise Bourgeois cho Château la Costa, và ông dự định đưa vào các tác phẩm của Richard Serre và James Turrell.
