Tòa nhà của bảo tàng chiết trung, được xây dựng vào năm 1889 (kiến trúc sư August Thiede), là một trong những tàn tích thời chiến cuối cùng ở khu vực Mitte. Bây giờ nó đã được biến thành một kho trưng bày rượu, tổng số trong số đó lên đến 1 triệu.
Thiết kế ưa thích của cánh phía đông yêu cầu bảo vệ hoàn toàn bên trong khỏi tia nắng mặt trời. Đồng thời, nó là cần thiết để khôi phục đầy đủ diện mạo ban đầu của tòa nhà, các mặt tiền của chúng ban đầu được trang bị các cửa sổ mở lớn với các đầu hình vòm. Sau khi bị phá hủy vào đầu năm 1945, tòa nhà đã bị mất mái và các tầng thông giữa, cũng như một phần đáng kể của phía đông và các mảnh vỡ của mặt tiền sân trong.
Các kiến trúc sư đã quyết định không khôi phục lại tòa nhà trong tình trạng "lý tưởng" của nó, mà tiến hành tái thiết một phần, gợi nhớ về diện mạo của nó trong quá khứ hơn là bắt chước nó một cách chi tiết. Các phần còn sót lại của mặt tiền đã được phục hồi, và các cửa sổ mở ra được lấp bằng gạch, thực tế không thể phân biệt được với các tài liệu lịch sử. Các phần bị mất của các bức tường đã được thay thế bằng các bản sao của bê tông xám, tái tạo chính xác diện mạo của các mảnh còn sót lại. Đối với điều này, phôi được lấy từ các bộ phận hiện có, trên cơ sở đó các dạng nhựa được tạo ra; trong những hình thức này, các mảnh còn thiếu của mặt tiền đã được đúc. Trong các phần mới, bất chấp bản sắc lịch sử của tất cả các cấu hình và thậm chí cả các khớp xây, các cửa sổ mở ra cũng bị bỏ trống. Bên trong có những căn phòng rộng rãi với trần nhà cao 6 m.
Các kiến trúc sư thừa nhận rằng họ đã được hướng dẫn bởi sự phục hồi mẫu mực của tòa nhà Munich Old Pinakothek những năm 1950 bởi Hans Döllgast, người đã đóng những khoảng trống ở mặt tiền bằng gạch mà không cần thạch cao. Nhưng Roger Diener đã đi xa hơn ông: theo ý kiến của ông, một phiên bản "chưa hoàn thiện" như vậy có thể đưa tòa nhà đến trạng thái "lý tưởng" hơn nữa, nếu khách hàng muốn. Cách tiếp cận của ông hoàn toàn hoàn thành việc trùng tu và không cho phép thay đổi bất cứ điều gì về diện mạo của tòa nhà: nó sẽ vẫn ở dạng này mãi mãi. Đồng thời, mặc dù đã hoàn chỉnh nhưng các phần cũ và mới có sự khác biệt rõ ràng về màu sắc và chất liệu, điều này một mặt giúp người xem và mặt khác, do chi tiết tốt nhất của các phần mới, khiến anh ta bối rối, từ đó đưa tòa nhà vượt ra khỏi giới hạn của cuộc sống hàng ngày.
