Starbucks Reserve Roastery, tập hợp một cửa hàng cà phê thượng hạng và một nhà máy rang xay dưới một mái nhà, đã khai trương tại Meatpacking, một khu phố cắt thịt trước đây của Lower Manhattan, từ cuối những năm 1990 đã biến thành lãnh thổ của các nhà hàng, cửa hàng và phòng trưng bày thời thượng.. Sàn bê tông, phụ kiện bằng đồng và đồ nội thất bằng gỗ nguyên khối đều là dấu ấn của quá khứ công nghiệp của Meatpacking. Cách bài trí mở của Starbucks Reserve Roastery giống không gian xưởng và đồng phục của nhân viên tương tự như đồng phục của công nhân Mỹ đầu thế kỷ. Từ hầm rượu đến nơi rang, cà phê nhân "đi" trong các túi lớn - giống như trên băng chuyền của nhà máy. Dự án được phát triển nội bộ bởi nhóm Starbucks, đứng đầu là Thiết kế trưởng kiêm Phó Chủ tịch Cấp cao Liz Muller.
Nhà máy cà phê khái niệm nằm ở tầng một
một tòa nhà văn phòng mới do Rafael Vignoli thiết kế. Mặt bằng có diện tích 2 140 m2 được chia thành nhiều khu: chỗ ngồi, cửa hàng bán lẻ, hai quầy bar, một tiệm bánh Princi ở Milan, một nhà kho dưới lòng đất và quầy cocktail thủ công Arriviamo trên tầng lửng.
Trung tâm của quán cà phê là một thùng đồng, nơi chứa những hạt cà phê mới rang. Chiếc xe tăng cao 9 mét hùng vĩ được xây dựng và lắp đặt bởi một công ty kiến trúc Kansas
Một Zahner. Trên cao, du khách có một mạng lưới ống đồng rộng khắp, qua đó cà phê được chuyển đến các quầy bar. Khi các hạt chuyển động, chúng va vào các bức tường kim loại: tiếng ồn theo chiều này giống như mưa phùn.
Trần nhà được lót bằng các "hộp" hình chữ nhật và hình vuông là nơi chứa hệ thống chiếu sáng và cung cấp các chức năng âm học phù hợp. Mô hình hình học này đồng thời là tham chiếu đến
mặt ngoài của tòa nhà, nơi có quán cà phê và cách bố trí của Manhattan.
Trên một trong những bức tường là một bể kính với những bụi cà phê, dương xỉ và philodendron - những loài thực vật đến từ Costa Rica. Chính ở đất nước này
trang trại cà phê Starbucks đầu tiên. Bể được sản xuất bởi Furbish có trụ sở tại Baltimore, chuyên thiết kế mái và tường xanh.
Đồ nội thất bằng gỗ óc chó cứng cáp theo phong cách chủ nghĩa hiện đại của Mỹ được cung cấp bởi một studio thiết kế sản phẩm có "nền tảng kiến trúc"
Bassamfellows.
Starbucks Reserve Roastery là cửa hàng cà phê cao cấp thứ tư của thương hiệu, với ba cửa hàng đầu tiên được mở tại Seattle (quê hương của Starbucks), Thượng Hải và Milan. Liz Mueller nói rằng kết quả là một "địa điểm rất New York" tập hợp các định dạng hoàn toàn khác nhau. “Ở đây bạn có thể có một bữa tiệc, bạn có thể gặp gỡ tình yêu của mình, -
liệt kê Müller. - Anh có thể đến đây một mình. Bạn có thể đến đây nếu bạn [vô tình] thấy mình đang ở trong khu vực lân cận. [Một chuyến thăm Starbucks Reserve Roastery] có thể trở thành một nghi thức hàng ngày."
