Nhà hàng mới nằm trên Leninsky Prospekt và thuộc sở hữu của Gastronomika. Đối với văn phòng kiến trúc của Roman Leonidov, đây không phải là lần hợp tác đầu tiên với công ty này - năm ngoái, công ty này đã cùng nhau thực hiện dự án nhà hàng Sky Lounge. Nhưng nếu khi đó điểm nhấn chính trong thiết kế nội thất được đặt vào vị trí độc đáo của nhà hàng (trên tầng 23 của tòa nhà Đoàn Chủ tịch Viện Hàn lâm Khoa học Nga), thì chủ đề chính của cơ sở mới là chuyên môn về ẩm thực.
Chủ đề "Cá" và rộng hơn - biển - có thể được bắt nguồn từ hầu hết mọi nơi. Mô hình gợn sóng của thạch cao kết cấu phủ trên tường, kính màu xanh của quầy bar, ghế bọc nệm sọc và vải dệt - những chi tiết nhỏ được lựa chọn khéo léo này tạo thành hình ảnh của bờ biển, có lợi cho việc thư giãn và một bữa ăn nhàn nhã.
Tuy nhiên, nhân vật chính của cửa hàng ẩm thực là hải sản. Cá là thứ đầu tiên khi gặp khách của một nhà hàng mới. Quầy bar dài 10 m với một gian trưng bày hải sản mở nằm ngay đối diện cửa ra vào. Hầu hết mọi thứ mà nguyên tố nước giàu có đều được đặt trong những mảnh băng lấp lánh: từ cá tuyết đen, cá hồi Armenia và cá tu sĩ đến sò điệp, tôm khổng lồ và tôm hùm.
Quầy bar được thiết kế theo bản phác thảo riêng của Roman và Anastasia Leonidov, và hệ thống Bi Glass được sử dụng trong sản xuất của nó. Và để đảm bảo rằng phần nội thất đầy mê hoặc với kích thước và độ chặt chẽ của các đường nét, không chỉ được coi là một nơi trưng bày, các kiến trúc sư đã áp dụng các bản in với lời phát biểu của những người nổi tiếng trên mặt tiền bằng kính của nó. Oscar Wilde, Benjamin Franklin, Einstein, Cervantes và thậm chí cả Galileo Galilei đều không từ chối niềm vui khi thưởng thức các món ăn tinh tế và để lại cho hậu thế nhiều công thức phù hợp về những lợi ích đặc biệt của thực phẩm dành cho người sành ăn.
Tổng cộng, nhà hàng "Gastronomica Fish" có ba sảnh - sảnh chính (chỉ được tổ chức xung quanh quầy trưng bày quầy bar) và hai sảnh nhỏ, trong đó bạn có thể nghỉ hưu với một công ty nhỏ (tối đa 12 người) hoặc tìm một chiếc bàn ấm cúng cho hai người trong một góc vắng vẻ. Sàn của tất cả các phòng đều được làm bằng đá phiến tự nhiên, cấu trúc phân lớp tạo ra kết cấu bề mặt biểu cảm, gợi nhớ đến những con sóng chạy trên cát. Đồng thời, sảnh tiệc không có cửa sổ, do đó, màu sắc bão hòa và tươi sáng hơn - đất nung, cam, nâu sô cô la - được sử dụng trong thiết kế của nó, trong khi màu pastel nhẹ nhàng chiếm ưu thế trong nội thất của hai sảnh còn lại. Những tấm áp phích cổ điển mô tả du thuyền, tàu thuyền và ngư dân, được các kiến trúc sư đặt trong những khung hình vuông nguyên bản, trở thành một yếu tố "xuyên suốt" của kiểu trang trí giúp hợp nhất cơ sở của nhà hàng.
