Đây chỉ là một quán cà phê mùa hè, nhưng tính lịch sử, sinh thái và thẩm mỹ (cảnh quan của nó tuyệt đẹp theo tiêu chuẩn Thụy Sĩ) giá trị của hòn đảo rộng 11 ha này đã khiến kiến trúc sư phải chuyển sang nhiệm vụ này hai lần.
Phiên bản đầu tiên ra mắt vào năm 2006: rất hạn chế cả về kích thước và hình thức, nó được cho là để thay thế một cấu trúc tạm thời - một chiếc lều, nơi khách du lịch đến thăm Ufenau (Ufnau) có thể ăn nhẹ và nghỉ ngơi. Nó được cho là nằm ở hướng đối diện với cả hai di tích kiến trúc chính - nhà nguyện Thánh Martin (thế kỷ 7 - 8) và Nhà thờ St. Peter và Paul (thế kỷ 12), và khu vực đất ngập nước không kém phần giá trị, được phân biệt bởi nhiều loài động thực vật độc đáo. Nhưng theo các nhà bảo tồn và bảo tồn di sản lịch sử, không có nơi nào trên đảo để xây dựng một công trình độc lập mới, vì vậy vào tháng 4 năm 2007, dự án đã bị chính quyền bang Schwyz, nơi có quyền tài phán đối với hòn đảo từ chối.
Tuy nhiên, chủ nhân của hòn đảo - tu viện Einsiedeln - quyết định thử lại. Bây giờ, cùng với Zumthor, đại diện của các tổ chức nhà nước và công cộng đã làm việc cùng nhau, ban đầu phản đối dự án. Do đó, nó đã được quyết định chuyển quán cà phê đến gần ngôi nhà Haus tsu den zwai Raben và đưa nó vào các tòa nhà xung quanh sân của nó. Ngôi nhà này (1683) được sử dụng từ cuối thế kỷ 19. Là một khách sạn, giờ đây, là một phần của quá trình tái thiết và phục hồi chung các tòa nhà trên đảo, nó sẽ trở lại mục đích ban đầu: ngôi nhà của một nông dân thuê lãnh thổ Ufenau từ tu viện. Các tòa nhà của thế kỷ 20 nằm bên cạnh sẽ bị phá bỏ, thay vào đó sẽ là quán cà phê Zumthor, một quán cà phê mùa đông và các thiết bị vệ sinh; chuồng bò nằm ngay tại đó sẽ được giữ lại nhưng được mở rộng để tuân thủ các yêu cầu của luật phúc lợi động vật của Thụy Sĩ. Cấu trúc này cũng chứa các phòng tiện ích cho quán café: chức năng này cũng sẽ được mở rộng.
Bản thân thiết kế quán cà phê của Peter Zumthor phần lớn vẫn giữ nguyên: một mái bằng bao phủ khu nhà bếp làm bằng bê tông trộn; xung quanh là sảnh khách tráng men với những chiếc bàn dài bằng gỗ. Nhưng kích thước của tòa nhà đã giảm đáng kể so với ban đầu (khoảng 30%), và vị trí thay đổi của nó đã làm cho ảnh hưởng của nó đến cảnh quan của Ufenau là tối thiểu: không chỉ do việc bao gồm các cấu trúc hiện có trong khu phức hợp, mà còn do chuyển xuống chân đồi - bây giờ mái ngang của quán cà phê sẽ không "gạch bỏ" không nhìn cảnh quan, cũng không phối cảnh của các nhà thờ thời trung cổ. Bản thân kiến trúc sư cũng hài lòng với công trình mới của mình hơn cả phiên bản trước, và hy vọng vào một quyết định tích cực của các nhà chức trách, sẽ được đưa ra vào mùa đông năm sau.
